Langhe Nebbiolo Scout by Paola Piemonte 2024

Der Langhe Nebbiolo Scout by Paola 2024 zeigt Nebbiolo von seiner frischen, zugänglichen Seite: ein eleganter Rotwein aus 100 % Nebbiolo, der auf unmittelbare Trinkfreude statt auf die Kraft und lange Reife klassischer Barolo-Weine setzt. Die Rebsorte ist eng mit dem Piemont verbunden und prägt einige der berühmtesten Weine der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein hell und transparent rubinrot. In der Nase verbinden sich frische Himbeeren und rote Kirschen mit wilden Rosen, Veilchen und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit macerierten roten Beeren, frischen Kräutern und einem Hauch Würze. Eine lebhafte Säure und spürbare, zugleich geschmeidige Tannine tragen den klaren, trockenen und fruchtigen Abgang. Mit seiner frischen, jugendlichen Art dürfte er besonders in den ersten Jahren nach der Abfüllung Freude bereiten.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus kalk- und lehmhaltigen Böden in der Nähe von Alba. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor; bekannt ist, dass der Jahrgang 2024 reinsortig aus Nebbiolo erzeugt wurde.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Charcuterie, Pasta mit herzhaften Saucen, leichten Fleischgerichten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; längeres Dekantieren ist für diesen jugendlichen, fruchtbetonten Stil nicht erforderlich.