Langlois Cremant de Loire Brut Reserve

Der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve ist ein exzellenter Schaumwein aus dem Herzen der Loire, der ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Mit seinem eleganten, komplexen Charakter hebt sich dieser Crémant durch seine lange Reifezeit und die außergewöhnliche Sorgfalt im Herstellungsprozess hervor. Historisch gesehen zählt die Region zu den wichtigsten Schaumweinzentren Frankreichs außerhalb der Champagne und steht für höchste Qualität und Handwerkskunst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Langlois Crémant de Loire in einem blassen, leuchtenden Goldton mit feiner, langanhaltender Perlage. Das Bukett ist vielschichtig: Frische Zitrusnoten, grüne Äpfel und florale Nuancen verbinden sich mit einer dezenten Briochenote, die typisch für lange Hefelagerung ist. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten Balance aus lebendiger Frische und cremiger Textur, erfrischender Säure und Aromen von Birne, weißen Blüten sowie einem Hauch Haselnuss. Der Abgang ist lang, fein und animierend, mit mineralischer Frische. Durch die mindestens dreijährige Reifung in den unterirdischen Kellern zeigt dieser Crémant vielschichtige Komplexität und ein hervorragendes Lagerungspotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben, überwiegend Chenin Blanc ergänzt durch Chardonnay und Cabernet Franc, stammen von den besten Lagen an der Loire, mit kalkreichen und kiesigen Böden, die dem Wein seine Finesse und Frische verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die hochwertigsten Trauben zu selektieren. Nach schonender Pressung wird der Grundwein im traditionellen Flaschengärverfahren (méthode traditionnelle) vergoren. Anschließend lagert der Crémant mindestens drei Jahre in den historischen, kühlen Kreidekellern des Weinguts, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Crémant de Loire ist ein außergewöhnlicher Begleiter zu vielfältigen Gerichten: Perfekt zur feinen Fischküche, zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder frischen Ziegenkäsesorten. Auch als Aperitif sorgt er für einen beeindruckenden Auftakt. Ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Der Crémant kann ohne vorheriges Dekantieren serviert werden, entfaltet sich aber mit etwas Luft besonders schön im Glas.

Produzent
Langlois-Chateau zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Loire und wurde 1885 gegründet. Das Weingut ist bekannt für seine außerordentliche Sorgfalt und Innovationsfreude in der Herstellung von Schaumweinen nach höchstem Qualitätsanspruch. Mit seinen historischen Kreidekellern und dem Fokus auf nachhaltigen Weinbau hat sich Langlois-Chateau in der Region einen herausragenden Ruf für erstklassige Crémants erarbeitet und wurde mehrfach international ausgezeichnet.