L'Atavique 0,75L Bio

Bio Champagner. Brut nature.
Rebsorten: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Grundwein: 55% Jahrgang 2021, 45% Jahrgang 2020/2019 - 
Terroir: 100 % Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
Dosage: Extra Brut: 1,5 gr/Liter
Nach dem Degorgieren durchschnittlich 6 Monate in den Kellern gereift.

„Atavique (Atavistisch): Atavismus: Wiederauftreten eines oder mehrerer Merkmale, die für einen seiner Vorfahren typisch sind, beim Nachkommen.“

L‘Atavique – die Essenz der Domaine. Biodynamisch und ohne zugesetzten Schwefel.
Geradeaus, jedoch etwas üppiger als beispielsweise Larmandier-Bernier.

Ein knackiger Winzerchampagner. Genau wie wir es mögen!

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, clear
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
●●○	●●○

Champagne Mouzon Leroux