Laurent-Perrier Champagne Cuvée Rosé Brut - 0,75l OC

Der Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut zählt zu den bekanntesten Rosé-Champagnern der Welt. Als reinsortige Pinot-Noir-Cuvée überzeugt er mit ausdrucksstarker Frucht, feiner Perlage und einer charaktervollen, lachsrosa Farbe. Seit seiner Einführung im Jahr 1968 gilt er als wegweisend für hochwertige Rosé-Champagner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Lachsrosa mit zarten kupferfarbenen Reflexen und einer anhaltenden, eleganten Perlage. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren, Himbeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner frisch, präzise und aromatisch, mit saftiger Beerenfrucht, lebendiger Säure und einem geschmeidigen, leicht würzigen Finale. Die ausgewogene Struktur macht ihn sowohl als Aperitif als auch als vielseitigen Speisenbegleiter attraktiv. Bei sachgerechter Lagerung kann der nicht jahrgangsgebundene Champagner seine Komplexität über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Cuvée Rosé Brut wird aus Pinot Noir von ausgewählten Lagen der Champagne komponiert. Seine charakteristische Farbe und intensive Frucht erhält er durch eine kurze Maischegärung der Pinot-Noir-Trauben – ein anspruchsvolles Verfahren, das eine besonders präzise Kontrolle von Farbe und Extraktion erfordert. Anschließend reift der Champagner nach der traditionellen Flaschengärung mehrere Jahre in den Kellern von Laurent-Perrier, bevor er als Brut dosiert wird.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C, idealerweise in einem tulpenförmigen Champagnerglas. Er passt hervorragend zu Sushi, mariniertem Lachs, Thunfisch, Geflügel, Kalbsfilet und Gerichten mit roten Beeren oder leicht fruchtigen Saucen. Auch zu Desserts mit Erdbeeren oder Himbeeren ist er eine elegante Wahl. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen.

Produzent
Das 1812 gegründete Haus Laurent-Perrier gehört zu den renommierten unabhängigen Champagnerhäusern der Region. Unter der Leitung von Bernard de Nonancourt entwickelte sich das Haus im 20. Jahrhundert zu einem international angesehenen Produzenten, wobei besonderes Augenmerk auf Frische, Eleganz und den unverfälschten Ausdruck der Rebsorten gelegt wird. Die 1968 eingeführte Cuvée Rosé ist heute das stilprägende Aushängeschild des Hauses und wird weltweit für ihre intensive Frucht und charaktervolle Pinot-Noir-Art geschätzt.