Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Spätlese Versteigerung 1983 - 0,75l

Eine außergewöhnliche Mosel-Rarität aus dem Jahrgang 1983: Die Riesling Spätlese von Le Gallais, dem Wiltinger Weingut im Besitz der renommierten Familie Egon Müller, stammt aus der traditionsreichen Lage Wiltinger Braune Kupp. Als Versteigerungswein verkörpert sie nicht nur die besondere Herkunft, sondern auch die lange Reifefähigkeit großer Saar-Rieslinge.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der gereifte Riesling je nach Lagerung in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, getrocknete Aprikosen und Honig mit feinen petroligen Noten, Kräutern und einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese voraussichtlich konzentriert und ausgewogen, mit reifer Fruchtsüße, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall. Nach mehr als vier Jahrzehnten befindet sich der Wein in einer gereiften Trinkphase. Bei optimaler Lagerung kann er noch über bemerkenswerte Tiefe verfügen; bei einem Wein dieses Alters sind Füllstand, Korken und Lagerbedingungen jedoch entscheidend für den individuellen Zustand. Vor dem Öffnen empfiehlt sich daher eine sorgfältige Prüfung der Flasche.

Vinifikation
Die Wiltinger Braune Kupp zählt zu den charaktervollen Schieferlagen an der Saar und bietet Riesling ideale Bedingungen für elegante, langlebige Weine. Die kargen, wärmespeichernden Schieferböden und das kühle Flussklima fördern eine präzise Säure sowie eine ausgeprägte mineralische Struktur. Als Spätlese wurde der Wein aus spät gelesenen, aromatisch konzentrierten Rieslingtrauben erzeugt; die natürliche Süße wird durch die Säure des Jahrgangs ausbalanciert. Angaben zu den genauen Ernte- und Ausbauverfahren des Jahrgangs 1983 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Diese gereifte Spätlese passt hervorragend zu feinen Desserts mit Apfel, Birne oder Aprikose, zu Crème brûlée, gereiftem Blauschimmelkäse sowie zu aromatischen asiatischen Gerichten mit leicht süß-scharfer Würzung. Auch als meditativer Wein nach dem Essen ist sie bestens geeignet. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C. Aufgrund des hohen Flaschenalters sollte sie vorsichtig geöffnet und zunächst behutsam verkostet werden; ein kurzes Belüften im Glas ist meist sinnvoller als langes Dekantieren.

Produzent
Le Gallais gehört zu den traditionsreichen Weingütern in Wiltingen und steht in enger Verbindung mit Egon Müller zu Scharzhof, einem der international angesehensten Namen des deutschen Rieslings. Das Weingut ist für terroirgeprägte, elegante und außergewöhnlich langlebige Weine von der Saar bekannt. Die Verbindung von Le Gallais mit der Familie Müller unterstreicht die besondere Stellung dieses Weins innerhalb der großen Rieslingtradition der Region.