Le Riche, Reserve Cabernet Sauvignon 2019

Der Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon 2019 steht für die kraftvolle, zugleich elegante Stilistik von Stellenbosch. Seine besondere Balance aus konzentrierten Cassisnoten, seidigen Tanninen und einer frischen, anhaltenden Struktur macht ihn zu einem charaktervollen Rotwein für besondere Anlässe und die weitere Reifung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rot. In der Nase verbinden sich reife schwarze Johannisbeeren mit Veilchen, frisch aufgeworfener Erde und dezenten Gewürznoten aus dem Holz. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig, dabei harmonisch und von einer bemerkenswert seidigen Tanninstruktur getragen. Nuancen von Graphit und Pastille verleihen zusätzliche Tiefe, während der lange, trockene Abgang für Spannung und Frische sorgt. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich bereits zugänglich, besitzt dank seiner Konzentration und Struktur jedoch ein gutes Reifepotenzial. Er kann jetzt genossen werden und dürfte sich bis etwa 2032 weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Stellenbosch, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas, die für hochwertige Cabernet-Sauvignon-Weine bekannt ist. Der Le Riche Reserve Cabernet Sauvignon reifte zu 92 % in neuen Eichenfässern, wodurch sich seine feinen Gewürz-, Graphit- und Holznuancen erklären. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu Rinderfilet, geschmortem Rind, Lammkarree oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse harmoniert er ausgezeichnet. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein noch jung geöffnet wird; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Ablagerungen zu entfernen.

Produzent
Le Riche ist ein in Stellenbosch ansässiger Produzent, der insbesondere für charaktervolle Cabernet-Sauvignon-Weine mit klarer Herkunft und ausgeprägtem Reifepotenzial steht. Der Reserve Cabernet Sauvignon zählt zu den anspruchsvolleren Abfüllungen des Hauses und verbindet die Kraft der Region mit einer eleganten, präzisen Stilistik. Weitere Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen des Produzenten liegen nicht vor.