Lembergerland Kellerei Rosswag, Chardonnay Meisterwerk 2025 White

Der Chardonnay Meisterwerk trocken 2025 verbindet reife gelbe Frucht mit cremiger Fülle und feiner Würze – ein charaktervoller Weißwein aus dem mittleren Enztal in Württemberg. Sorgfältig ausgewählte Trauben und eine bewusste Ertragsreduzierung verleihen ihm besondere Konzentration; der teilweise Ausbau im Holzfass sorgt für zusätzliche Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich reife Pfirsiche und Quitte, ergänzt durch Anklänge von Nussbutter und Vanille. Dezente Rauchnoten und ein Hauch Gewürz spiegeln den teilweisen Ausbau im Holz wider. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig und angenehm cremig, mit gutem Griff und lebendiger, fein eingebundener Säure. Die konzentrierte Frucht gibt ihm Substanz, ohne ihn schwer erscheinen zu lassen. Seine Balance und Struktur bieten Potenzial für eine kurze bis mittlere Flaschenreife; konkrete Angaben zum Reifefenster liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem mittleren Enztal in Württemberg. Für die Meisterwerk-Serie werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und die Erträge gezielt reduziert, um Konzentration und Ausdruck zu fördern. Ein Teil des Weins reift im Holzfass und gewinnt dort feine Rauch- und Würznoten. Angaben zu Bodenbeschaffenheit, Leseverfahren und weiteren Details der Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, cremigen Pastagerichten, gebratenem Fisch oder mild gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig; wer den Wein etwas luftiger erleben möchte, kann ihn kurz vor dem Servieren öffnen.