Lembergerland Kellerei Rosswag, Herzblut Cuvée Meisterwerk 2024

Das trockene Herzblut Cuvée Meisterwerk 2024 verbindet Lemberger aus Württemberg mit Merlot und Cabernet – eine charaktervolle Verbindung regionaler Tradition und internationaler Rebsorten. Im Mittelpunkt steht der Lemberger, die führende lokale Rotweinsorte der Region; die Meisterwerk-Serie setzt auf gezielte Traubenauswahl und bewusst reduzierte Erträge.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Cuvée voraussichtlich in einem kräftigen Rubinrot. Das Bouquet vereint dunkle Beeren, erdige Anklänge und dezente Rauchnoten mit einem Hauch Pfeffer und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert: Schwarze Beeren und rote Frucht treffen auf nussige Nuancen. Die präsenten, gut eingebundenen Tannine halten den trockenen, saftigen und frischen Eindruck zusammen. Der Ausbau im Holzfass ergänzt den Nachhall um eine feine rauchig-würzige Note. Die genaue Lagerfähigkeit ist nicht angegeben; seine Struktur lässt jedoch auf ein gewisses Reifepotenzial schließen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von steilen Terrassen im mittleren Enztal, deren Muschelkalkböden dem Wein mineralische Tiefe verleihen. Für die Meisterwerk-Serie werden die Trauben gezielt ausgewählt und die Erträge im Weinberg bewusst reduziert. Die Cuvée aus Lemberger, Merlot und Cabernet reift in Holzfässern; Angaben zu Leseverfahren und weiteren Details der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Die kräftige Struktur und würzige Frucht passen gut zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse ist eine passende Begleitung. Bei etwa 16–18 °C servieren; jung geöffnet profitiert der Wein von rund 30–60 Minuten im Dekanter.