Lenotti "Le Olle" Bardolino Classico Superiore DOCG

Stop! Nicht so schnell! Lassen Sie sich nicht von der Bezeichnung Bardolino irritieren! Der Le Olle vom Weingut Lenotti ist alles andere als ein leichter, frischer Rotwein. Der Le Olle ist vielmehr ein spezieller Bardolino.

Auf dem Etikett steht Bardolino Classico Superiore. Das bedeutet, dass der Le Olle aus den klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Cabernet Sauvignon gekeltert wird. Classico bedeutet, dass der Rebgarten aus dem Herzstück der Weinregion Bardolino stammt. In diesem Fall ist es der Rebgarten Le Pra, in dem antike Tonkrüge (italienisch "le olle") aus der Römerzeit ausgegraben wurden. Daher stammt der Name des Weins. Superiore sagt aus, dass der Wein einen Alkoholgehalt von über 12,5% hat.

Der Le Olle wird auf sehr aufwändige Weise erzeugt: Zuerst erfolgt eine Auslese der besten Trauben. Ein Teil der Trauben wird sofort nach der Lese vinifiziert und der andere Teil wird etwa 40 Tage lang getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren, bevor er dann auch schonend vergoren wird. Dann werden beide Moste vereint. Ein Teil des Weines reift dann in Eichenfässern, der andere in Edelstahltanks. Anschließend werden beide Partien wieder vereint. So entsteht ein ausdrucksstarker und vollmundiger Rotwein.

Im Glas funkelt der Le Olle dunkel rubinrot. Das opulente Bouquet verströmt die Aromen von dunklen, reifen Früchten und edlen Gewürzen. Am Gaumen ist der Le Olle kraftvoll, saftig und angenehm weich. Hallt lange nach. Das ist ein Bardolino für Fortgeschrittene!