Lenotti Pinot Grigio "Blush" Roséwein

„Blush“ ist etwas ganz Besonderes - ein frisch-fruchtiger Rosé Pinot Grigio. Moment mal, ein Rosé aus Weißweintrauben?

Ja, gibt es – dieser Pinot Grigio wird mit der natürlichen grauen Farbe (ital. "grigio" = grau) vinifiziert.

Die Maischegärung erfolgt für fünf Tage mit Schalenkontakt und wird in dieser Zeit mazeriert.

Die Farbe aus den Beerenschalen verleiht dem Wein dadurch eine angenehme rosa Farbe.

So entsteht ein fruchtiger Roséwein aus einer Weißweintraube, der sogenannte Pinot Grigio Blush (engl. "blush" = erröten). Spannend!