Les Cépages Merlot Vin de Pays d'Oc

Ein unkomplizierter Südfrankreich-Merlot von Baron Philippe de Rothschild — vollfruchtig, weich im Mund, ohne Ecken und Kanten.

Das Haus Rothschild ist vor allem für Mouton Cadet bekannt, produziert aber seit Jahrzehnten auch Languedoc-Weine unter dem Label Les Cépages. Der Vin de Pays d'Oc gibt dem Winzer mehr Freiheit als klassische AOC-Regeln — das Ergebnis ist ein sortenreiner Merlot, der die Rebsorte klar zeigt.

In der Nase Schattenmorelle und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen saftig, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, dazu eine feine Würze im Hintergrund. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, der Abgang kurz bis mittellang.

Trinkbereit ohne Wartezeit. Am besten bei 16–17 °C serviert, passt er zu Pasta mit Tomatensugo, gegrillten Würsten oder einem unkomplizierten Käsebrett. Ein Alltagswein für den spontanen Abend.