Limniona - Domaine Karanika

Der Rotwein aus der Rebsorte Limniona vom Weingut Karanika ist eine Rarität und sehr schwer zu bekommen. Der erste Jahrgang 2017 wurde nur wenigen Flaschen produziert und war nur ab Weingut erhältlich. In diesem Jahr konnten wir einige Flaschen des Jahrgangs 2021 ergattern. Laurens Hartman war einer der ersten, der die elegante, aber fast schon ausgestorbene Rebsorte Limniona in Nordgriechenland anbaute. Er ist ein unglaublich talentierter Winzer, der genau weiß, wie man das Beste aus dieser Rebsorte herausholt. Nach biodynamischen Richtlinien angebaut, mit natürlichen Hefen vergoren und 18 Monate in französischen Barriques der vierten Belegung ausgebaut. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ein unwiderstehlicher Rotwein!

Im Glas zeigt der Rotwein eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen und erdigen Aromen. Am Gaumen perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Kräutern mit lebendiger, gut eingebundener Säure und seidigen Tanninen. Der Nachhall ist lang. Ein sehr eleganter und harmonischer Rotwein, den wir lieben!