Liquoreria Tartarini Sambuca 0.7L

Die Liquoreria Tartarini Sambuca aus der Emilia-Romagna ist eine feine, typisch italienische Sambuca, die klaren Anis-Charakter mit handwerklicher Präzision verbindet. Das Besondere: Ausgewählte Botanicals werden nach alter Familienrezeptur einzeln schonend per Dampfdestillation verarbeitet – für ein besonders reines, vielschichtiges Aromaprofil. Sambuca hat in Italien eine lange Bar-Tradition, ob als Digestif, im Espresso („con la mosca“) oder als aromatischer Klassiker in Cocktails.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sie sich kristallklar und brillant. In der Nase dominieren intensiver Sternanis und Lakritz, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen wirkt die Sambuca weich und zugleich konzentriert: süße Aniswürze, cremige Textur und ein sauberer, lang anhaltender Abgang mit leicht pfeffriger Kräuterfrische. Dank der stabilen Aromatik ist sie sehr lagerfähig; kühl und lichtgeschützt aufbewahrt bleibt sie über Jahre in Form.

Vinifikation
Hergestellt in Italien (Emilia-Romagna) setzt Liquoreria Tartarini auf eine klassische Likörmachart: Gefragte botanische Zutaten werden getrennt voneinander dampfdestilliert, um ihre jeweiligen Duft- und Geschmacksnoten präzise herauszuarbeiten. Anschließend werden die Destillate nach der überlieferten Familienrezeptur vermählt und zur typischen Sambuca-Balance aus Aniswürze und Süße eingestellt; die handwerkliche Verarbeitung steht dabei klar im Vordergrund.

Essen & Servieren
Pur gut gekühlt oder auf Eis servieren; auch klassisch als Digestif nach dem Essen. Sehr passend zu Espresso (gerne „con la mosca“), Mandelgebäck, Cannoli oder anderen Süßspeisen mit Nüssen und Zitrus. Serviertemperatur: ca. 6–10 °C (pur) bzw. auf Eis. Dekantieren ist nicht nötig.