Livernano Purosangue 1997 - 0,75l

Der Livernano Purosangue 1997 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die Eleganz von Sangiovese mit der Tiefe von Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet. Mit seiner Reife und Komplexität steht er für einen klassischen, gehaltvollen Stil, der anspruchsvolle Weinliebhaber besonders bei besonderen Anlässen begeistert. Als gereifter Jahrgang verkörpert er zudem ein Stück toskanischer Weinkultur mit viel Ausdruck und Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot mit gereifter Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten, warmen Gewürzen und feinen Tabaknoten, die dem Bouquet Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Livernano Purosangue 1997 vollmundig, harmonisch und vielschichtig, mit einer sehr guten Balance zwischen reifen Tanninen und frischer Säure. Der lange, elegante Abgang wird von Anklängen an Vanille und Schokolade begleitet. Dank seiner Struktur besitzt er auch heute noch eine schöne Präsenz, wobei der Trinkhöhepunkt bei einem so gereiften Wein vor allem in der aktuellen Reifephase liegt.

Vinifikation
Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot stammt aus der Toskana, wo Klima und Boden ideale Voraussetzungen für strukturierte, ausdrucksstarke Rotweine bieten. Genauere Angaben zu den einzelnen Lagen, der Lese und dem Ausbau liegen nicht vor; auf Basis des Stils ist jedoch von einer sorgfältigen Vinifikation mit Fokus auf Reife, Balance und aromatischer Tiefe auszugehen.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Eine kurze Dekantierung ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein noch etwas Luft braucht, um sein volles Bouquet zu zeigen.

Produzent
Azienda Agricola Livernano ist ein toskanischer Erzeuger mit Fokus auf charakterstarke Weine aus regional typischen und internationalen Rebsorten. Über die genaue Geschichte des Weinguts liegen hier keine weiteren Details vor, doch die Qualität und Stilistik des Purosangue 1997 sprechen für ein hohes handwerkliches Niveau und einen klaren Anspruch an Eleganz und Struktur.