Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2016

Der Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2016 ist ein präziser, spannungsvoller Champagner aus 100 % Chardonnay und stammt aus den renommierten Lagen von Avize. Er verbindet die typische Finesse der Côte des Blancs mit der handsignierten Stilistik eines der großen Häuser der Champagne – elegant, vielschichtig und mit beeindruckender Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hell, klar und feinperlig. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusöl und weißem Pfirsich, begleitet von gerösteten Mandeln, Buttergebäck, einem Hauch Jod und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig bis vollmundig, saftig und texturiert, mit einer konzentrierten Fruchtmitte, lebendiger Säure und einem langen, frischen Abgang. Die Balance aus Cremigkeit und Spannung verleiht ihm hervorragendes Entwicklungspotenzial; er dürfte sich über mehrere Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Für den Brut Blanc de Blancs 2016 verwendet Louis Roederer Trauben aus vier Parzellen in Avize, einer der Spitzenlagen der Côte des Blancs. Der Jahrgang 2016 wurde im Februar 2022 degorgiert und mit einer Dosage von 7 g/l ausgestattet. Die kalkgeprägten Böden der Region sorgen für Frische, mineralische Präzision und den charakteristischen, salzigen Zug, der diesen Champagner so unverwechselbar macht.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, feinen Fischgerichten, Krustentieren oder hellem Geflügel mit cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Comté oder einem milden Ziegenkäse passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig, aber etwas Zeit im Glas tut ihm gut.

Produzent
Louis Roederer zählt zu den bedeutendsten unabhängigen Champagnerhäusern und genießt weltweit hohes Ansehen für seinen eleganten, terroirgeprägten Stil. Das Haus wurde 1776 gegründet und gewann im 19. Jahrhundert unter Louis Roederer internationale Bedeutung, besonders durch seine enge Verbindung zum Zarenhof in Russland. Heute steht der Name für Präzision, Qualität und einige der renommiertesten Champagner der Region.