Louis Roederer, Champagner Cristal Brut 2015

Louis Roederer Cristal Brut 2015 vereint die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des Chardonnay zu einem Champagner von großer Tiefe und Präzision. Die Cuvée aus Grand-Cru-Lagen und der Ausbau eines Teils der Weine in Holzfässern prägen ihren vielschichtigen Charakter. Cristal wurde 1876 für den russischen Zaren Alexander II. geschaffen und zählt bis heute zu den berühmtesten Prestige-Cuvées der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in leuchtendem Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Aromen von Steinfrüchten und Himbeeren mit Mandeln und frischer Brioche.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Die Trauben stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen und werden von Hand gelesen. Ein Viertel der Weine reift in Holzfässern und trägt zur Tiefe und Komplexität des Champagners bei.

Essen & Servieren
Als festlicher Aperitif oder zu feinen Meeresfrüchten, etwa Jakobsmuscheln und Hummer, kommt Cristal besonders gut zur Geltung. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig; wer dem Champagner etwas Luft geben möchte, kann ihn vorsichtig in eine breite Karaffe geben.

Produzent
Das 1776 gegründete Champagnerhaus Louis Roederer zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Häusern der Champagne. Cristal entstand 1876 als eigens für Zar Alexander II. entwickelte Cuvée und wurde zu einem prägenden Prestigechampagner der Region.