Louis Roederer, Scharffenberger Brut Rosé USA NV

Der Scharffenberger Brut Rosé NV verbindet die kalifornische Eleganz von Mendocino County mit der langjährigen Expertise von Champagne Louis Roederer. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay reift 24 Monate auf der Flasche und überzeugt mit feiner Perlage, fruchtiger Frische und harmonischer Struktur. Scharffenberger Cellars wurde 1981 im Anderson Valley gegründet und zählt heute zu den renommierten Erzeugern kalifornischer Schaumweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brut Rosé in einem zarten Lachsrosa mit lebhaften pinken Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von einer angenehm klaren, fruchtbetonten Eleganz. Am Gaumen beginnt der Schaumwein weich und zugänglich, bevor er zunehmend an Struktur und Fülle gewinnt. Die rote Frucht bleibt präsent, während die ausgewogene Frische für einen lebendigen, harmonischen Abgang sorgt. Der Jahrgangslose Brut Rosé ist bereits jetzt sehr schön zu trinken und sollte idealerweise frisch genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem kühlen, für den Pinot-Noir- und Chardonnay-Anbau besonders geeigneten Mendocino County im Norden Kaliforniens. Die Cuvée besteht aus 54 % Pinot Noir und 46 % Chardonnay. Nach der ersten Gärung durchläuft der überwiegende Teil des Weins eine malolaktische Gärung, bevor der Brut Rosé über 24 Monate in der Flasche reift und seine feine Perlage sowie zusätzliche aromatische Tiefe entwickelt.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist der Scharffenberger Brut Rosé eine ausgezeichnete Wahl. Ebenso passt er zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu gegrilltem Lachs, Garnelen oder Sushi, sowie zu Geflügel in hellen Saucen. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; zum Erhalt der Perlage empfiehlt sich ein schlankes Schaumweinglas.

Produzent
Scharffenberger Cellars wurde 1981 im Anderson Valley gegründet und profitiert vom kühlen Klima der Region, das eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Das Weingut gehört zu Maisons Marques & Domaines, einer Tochtergesellschaft von Champagne Louis Roederer, zu der auch das nahegelegene Roederer Estate zählt. Winemaker Tex Sawyer prägt seit 1989 die beständige Qualität und den charakteristischen Stil der Schaumweine von Scharffenberger.