Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021

Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 ist ein charakterstarker Barolo aus einer der renommiertesten Lagen von Nebbiolo in den Hügeln des Piemont. Der Wein steht für Präzision, Tiefe und Eleganz und verbindet die klassische Strenge großer Barolo mit der Finesse eines Einzellagenweins. Barolo gilt seit dem 19. Jahrhundert als einer der bedeutendsten Rotweine Italiens und wird oft als „König der Weine“ bezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem hellen bis mittleren Granatrot mit zarten ziegelroten Reflexen, wie es für Nebbiolo charakteristisch ist. In der Nase entfalten sich feine, vielschichtige Aromen von roten Kirschen, Rosenblättern, getrockneten Kräutern, Lakritz und einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Barolo kraftvoll, aber nie überladen: saftige Frucht trifft auf markante, feinmaschige Tannine, lebendige Säure und eine beeindruckende mineralische Spannung. Der Abgang ist lang, strukturiert und elegant. Dank seiner Substanz besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Terlo Vigna Costa Grimaldi liegt im Herzen des Barolo-Gebiets im Piemont, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie das kontinentale Klima ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Die Trauben werden in der Regel selektiv von Hand gelesen, um nur bestens gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt traditionell und sorgfältig, damit die Frische, Struktur und aromatische Tiefe der Rebsorte erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Trüffelgerichten sowie reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Je nach Entwicklung des Jahrgangs empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden, besonders in der Jugend, damit sich die komplexen Aromen und die Tannine optimal öffnen können.

Produzent
Luigi Einaudi zählt zu den traditionsreichen und angesehenen Erzeugern im Piemont und ist eng mit der Geschichte des Barolo verbunden. Das Weingut hat sich durch einen klaren Fokus auf Herkunft, Qualität und Einzellagenweine einen festen Platz in der Region erarbeitet. Mit präzisen, langlebigen und ausdrucksstarken Weinen genießt Luigi Einaudi auch international großes Ansehen.