Lukas Krauß Grüner Veltliner 2 Hut 2015 - 0,75

Der Lukas Krauß Grüner Veltliner „2 Hut“ 2015 ist ein charaktervoller Weißwein aus der Pfalz, der die österreichische Rebsorte in einem deutschen Terroir interpretiert. Der gereifte Jahrgang verbindet die typische Würze des Grünen Veltliners mit zusätzlicher Tiefe und entwickelt sich damit besonders interessant für Weinliebhaber, die eigenständige und nicht alltägliche Weine schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem gereiften Goldgelb. In der Nase lassen sich je nach Lagerung Aromen von reifem Kernobst, gelbem Apfel, Birne und Zitruszeste erwarten, begleitet von der pfeffrig-würzigen Note, die für Grünen Veltliner charakteristisch ist. Am Gaumen wirkt er wahrscheinlich trocken, ausgewogen und zunehmend rund, mit reifer Frucht, feiner Würze und einer angenehm animierenden Säure. Bei guter Lagerung kann der Jahrgang weiterhin Freude bereiten, wobei sich die fruchtigen Noten zugunsten von mehr Reife- und Würznoten entwickeln.

Vinifikation
Konkrete Angaben zu Parzellen, Bodenbeschaffenheit, Lese und Ausbau liegen für diesen Wein nicht vor. Die Pfalz bietet mit ihrem vergleichsweise warmen, trockenen Klima gute Voraussetzungen für aromatische und strukturierte Weißweine. Der Grüne Veltliner wird üblicherweise schonend vinifiziert, um seine Frische, die charakteristische Pfeffernote und den klaren Sortenausdruck zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal passt der Wein zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie zu Spargel- und Gemüsegerichten. Auch die leichte Schärfe asiatischer Küche und milde bis mittelkräftige Hartkäse harmonieren gut mit seiner Würze und Säure. Am besten bei etwa 9–11 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei ausgeprägter Reife kann ein vorsichtiges Dekantieren helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Lukas Krauß steht für eigenständige Weine aus der Pfalz und einen individuellen Umgang mit regionalen und internationalen Rebsorten. Zum historischen Hintergrund des Weinguts, zur Einordnung der Bezeichnung „2 Hut“ und zu besonderen Auszeichnungen dieses konkreten Weins liegen keine verlässlichen Angaben vor. Der Grüne Veltliner zeigt jedoch beispielhaft, wie vielseitig das Pfälzer Weinbaugebiet interpretiert werden kann.