Luna Beberide La Recuperada 2023

Der Luna Beberide La Recuperada 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus Bierzo, der die elegante, mineralische Seite der Rebsorte Mencía zeigt. Sein Name – „La Recuperada“, die Wiedergefundene – verweist auf eine einst aufgegebene, inzwischen restaurierte alte Weinlage. Die Höhenlage und der moderate Alkoholgehalt verleihen dem Wein Frische, Präzision und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von wilden schwarzen Kirschen, Maulbeeren und Veilchen mit feinen Anklängen von weißem Pfeffer, Lakritz und einer ausgeprägten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der La Recuperada mittelkräftig, saftig und klar strukturiert. Feinkörnige, reife Tannine treffen auf eine lebendige Säure und führen in einen langen, authentischen Nachhall. Bereits jetzt sehr zugänglich, dürfte der Jahrgang bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die 100 % Mencía stammt von den ältesten Rebstöcken der Finca Valdetruchas, die auf rund 750 Metern Höhe liegt. Kalkhaltige Lehmböden und Schiefer prägen den Charakter der Lage und sorgen für die mineralische Spannung des Weins. Nach der Vinifikation reifte der Jahrgang 2023 zwölf Monate in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Mit etwa 13–13,5 % Alkohol bleibt er angenehm moderat und bewahrt seine Frische sowie seine elegante Balance.

Essen & Servieren
Am besten servieren Sie den La Recuperada leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, damit seine floralen und mineralischen Nuancen besonders gut zur Geltung kommen. Er passt hervorragend zu Schweinefleisch oder Kalb mit Pilzen, gebratener Ente und Perlhuhn sowie zu leichteren Wildgerichten, etwa Reh. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich; bei jüngerer Öffnung kann ein kurzes Belüften von 20–30 Minuten die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Der Wein wurde von Alejandro Luna aus dem Umfeld der Bodegas Luna Beberide im Bierzo geschaffen. Im Mittelpunkt steht die Wiederbelebung der alten, einst aufgegebenen Weinlage Finca Valdetruchas, deren Rebstöcke heute Trauben von besonderer Qualität liefern. Der La Recuperada unterstreicht damit die Bedeutung alter Mencía-Reben und der hoch gelegenen, mineralisch geprägten Weinberge für den modernen Weinbau im nordwestspanischen Bierzo.