Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Erba Cedrina 0.5L

Der Essentiae Liquore di Erba Cedrina von Lunae Bosoni ist ein duftiger, mediterraner Kräuterlikör aus Ligurien, der auf einer alten Rezeptur basiert. Im Mittelpunkt stehen frisch geerntete Cedrina-Blätter (Zitronenverbene), die dem Likör seine klaren, intensiven und lange nachhallenden Aromen verleihen. Historisch wurde Cedrina an den Mittelmeerküsten auch wegen ihrer beruhigenden Eigenschaften geschätzt – hier zeigt sie sich von ihrer genussvollen Seite.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Likör meist in einem hellen Strohgelb bis zarten Goldton, je nach Ansatz und Reife. In der Nase sehr aromatisch und präzise: Zitronenzeste, Verbene, frische Gartenkräuter und ein Hauch von Blüten. Am Gaumen weich und harmonisch mit lebendiger Zitrusfrische, kräutriger Würze und einem runden, angenehm süßen Finale, das lange nachklingt. Dank seines Likörstils ist er nicht auf Lagerung ausgelegt – am schönsten wirkt er jung bis mittelfristig getrunken, wenn die Kräuterfrische am intensivsten ist.

Vinifikation
Die Cedrina-Blätter stammen aus dem mediterranen Umfeld Liguriens, wo das milde Küstenklima aromatische Kräuter begünstigt. Geerntet wird im Sommer, wenn die Blätter ihr intensivstes Duftspektrum zeigen; anschließend werden sie nach traditioneller Rezeptur angesetzt, um die ätherischen Öle und die charakteristische Zitrus-Kräuteraromatik schonend zu extrahieren und zu einem ausgewogenen Likör zu veredeln.

Essen & Servieren
Pur oder auf Eis ein wunderbarer Digestif; ebenso spannend als Spritz mit Soda/Tonic oder als aromatische Komponente in Cocktails. Passt sehr gut zu Zitronendesserts, Panna Cotta, Mandelgebäck, Kräuterküche sowie zu milden, cremigen Käsen. Ideal gut gekühlt bei ca. 6–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Lunae Bosoni ist ein Produzent aus Ligurien, der neben Wein auch regionale Spezialitäten pflegt und damit die Aromenlandschaft der Mittelmeerküste in die Flasche bringt. Mit Produkten wie der „Essentiae“-Linie knüpft das Haus an lokale Traditionen und überlieferte Rezepturen an und steht für authentischen, handwerklich geprägten Genuss aus einer der charaktervollsten Küstenregionen Italiens.