Lupe-Cholet, Lupé-Cholet Bourgogne Comte De Lupe 2020

Der Lupé-Cholet Bourgogne Comte de Lupé 2020 ist ein eleganter Rotwein aus dem Burgund mit dem charaktervollen Profil der Pinot Noir. Seinen Namen trägt er zu Ehren des Comte Mayol de Lupé, dessen Familiengeschichte bis ins 10. Jahrhundert zurückreicht. Die sorgfältige Auswahl von Trauben aus mehreren bedeutenden burgundischen Lagen verleiht ihm eine bemerkenswerte aromatische Vielschichtigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein weiches, einladendes Pinot-Noir-Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einer dezent würzigen Note. Am Gaumen wirkt er harmonisch und geschmeidig, mit gut eingebundener Struktur und einem langen, angenehm fruchtigen Nachhall. Der Jahrgang 2020 bereitet bereits in seiner Jugend Freude, besitzt dank seiner ausgewogenen Länge jedoch auch ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Etwa die Hälfte der Trauben stammt aus Morey-Saint-Denis, während die übrigen Partien aus der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise kommen. Diese regionale Zusammenstellung verbindet unterschiedliche Terroirs und sorgt für Komplexität sowie eine feine Würze. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Weins anschließend im Holzfass reift. So bleiben die frischen Fruchtaromen erhalten, während die Reifung zusätzliche Tiefe und Struktur beiträgt.

Essen & Servieren
Der Bourgogne Comte de Lupé passt hervorragend zu milden Fleischgerichten, etwa hellem Geflügel, Kalbfleisch oder zart gewürzten Speisen. Auch Weichkäse mit Weißschimmel, beispielsweise Brie oder Camembert, ergänzt seine fruchtig-würzige Art sehr gut. Am besten servieren Sie ihn bei etwa 16 °C in großen Burgundergläsern. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei geöffneten, noch zurückhaltenden Flaschen kann eine kurze Dekantierzeit von etwa 20 bis 30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Lupé-Cholet steht für burgundische Weine, die den Charakter ihrer Herkunft mit einer zugänglichen, eleganten Stilistik verbinden. Der Bourgogne Comte de Lupé greift dabei die traditionsreiche Namensgeschichte des Comte Mayol de Lupé auf und vereint Trauben aus mehreren renommierten Teilregionen Burgunds. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen des Hauses liegen für diesen Wein nicht vor.