MAN Vintners Shiraz

Ein zugänglicher Shiraz aus Südafrika, der klassische Sortencharaktere zeigt: reife Pflaume, rote Beerenfrüchte und eine warme Würze aus dem Fassausbau.

MAN Vintners ist ein Gemeinschaftsprojekt dreier südafrikanischer Winzerfamilien aus der Western Cape-Region. Der Name steht für die Anfangsbuchstaben der drei Gründer und spiegelt den Anspruch wider, handwerklich solide Weine mit breitem Charakter zu produzieren — ohne unnötigen Aufwand, aber mit klarer Stilistik.

Im Glas zeigt der Shiraz Aromen von reifer Pflaume und dunklen roten Beeren, unterlegt von Vanille und einem Hauch Gewürznelke — Ergebnis der 12 Monate Ausbau in amerikanischen Barriques (25 % Erstbelegung). Die Tannine sind samtig und rund, die Säure zurückhaltend, der Abgang warm und mittelang.

• Speisen: Gebratenes Lammkarree, BBQ-Ribs, Chorizo oder reifer Cheddar
• Temperatur: 16–18 °C