Mandois Champagne Origine Brut

Der Mandois Champagne Origine Brut repräsentiert das Beste der Champagner-Tradition: elegant, komplex und mit dem unverwechselbaren Charakter des Champagner-Hauses Mandois. Als klassischer Brut überzeugt er mit seiner Ausgewogenheit und Finesse – ideal für besondere Anlässe oder genussvolle Momente. Seit Generationen steht Mandois für herausragende Qualität und ist fest in der Geschichte der Champagne verwurzelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Origine Brut mit einer hellgoldenen Farbe und feiner, lebhafter Perlage. Das Bouquet eröffnet mit Aromen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch Brioche, ergänzt durch feine Zitrusnoten und florale Anklänge. Am Gaumen begeistert der Champagner mit seiner erfrischenden Mineralität, harmonischer Säure und einer delikaten Fruchtigkeit, die durch feine Hefenoten und leichte Mandelaromen unterstützt wird. Der Abgang ist langanhaltend, frisch und elegant – typisch für hochwertige Champagner. Durch seine Balance eignet sich dieser Brut sowohl zum sofortigen Genuss als auch zum kurzen Lagern, um die feinen Aromen weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Trauben für den Mandois Origine Brut stammen aus erstklassigen Lagen im Herzen der Champagne, die wegen ihrer kalkhaltigen Böden und optimalen mikroklimatischen Bedingungen besonders geschätzt werden. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Mit großer Sorgfalt wird der Most schonend gekeltert und nach jahrhundertealten Methoden vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit einer langen Reifezeit auf der Hefe, was dem Champagner seine cremige Textur und die ausgeprägte Aromatik verleiht.

Essen & Servieren
Perfekt als Aperitif und vielseitig am Tisch: Der Mandois Origine Brut harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, Sushi, Austern, feinen Fischgerichten sowie zartem Geflügel. Auch cremige Käsesorten unterstreichen seinen Charakter. Servieren Sie ihn bei 8-10°C, um die Frische zu betonen. Für ein noch intensiveres Genusserlebnis empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren im Glas.

Produzent
Das traditionsreiche Champagnerhaus Mandois besteht seit 1735 und ist seit neun Generationen familiengeführt. Mit Sitz in Épernay zählt es zu den angesehensten Häusern der Region und ist bekannt für seine konsequente Ausrichtung auf handwerkliche, nachhaltige Weinbereitung und einzigartige Terroir-Authentizität. Dank zahlreicher nationaler und internationaler Auszeichnungen steht der Name Mandois heute für höchsten Champagnergenuss und authentische, charaktervolle Cuvées.