Marcello Brunetti Langhe Rosso 2021

Der Marcello Brunetti Langhe Rosso 2021 ist eine außergewöhnliche Interpretation des Syrah aus dem renommierten Piemont. Diese Rotwein-Entdeckung vereint die Rebsortentypizität mit innovativen, handwerklichen Methoden und steht für unverfälschten Genuss: naturbelassen, elegant und charakterstark. Marcello Brunetti, ein aufstrebender Winzer der Region, setzt neue Maßstäbe mit seiner kompromisslosen Philosophie und seiner Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Langhe Rosso 2021 in leuchtendem Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig mit intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer – typisch für die Syrah-Traube. Feine Kräuternuancen und eine leichte erdige Note verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Struktur: Saftige Brombeeren und sanfte Sauerkirschen verbinden sich mit würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz. Die Tannine sind präsent und samtig, unterstützt von einer lebendigen Säure, die Frische und Länge verleiht. Im Abgang halten sich feine mineralische Akzente, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Dieser Naturwein besitzt zudem ein schönes Alterungspotenzial von 5-7 Jahren, in denen er an Komplexität gewinnen wird.

Vinifikation
Die Trauben für den Langhe Rosso entstammen sorgfältig gepflegten Parzellen im Herzen des Piemont, wo die kalkhaltigen Lehmböden und das kontinentale Klima ideale Bedingungen für Syrah bieten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Traubenqualität zu gewährleisten. Besonders traditionsreich: Die Trauben werden schonend mit den Füßen ganz belassen – inklusive Stielen – gepresst, wodurch eine reine Extraktion und sanfte Tanninentwicklung unterstützt wird. Die anschließende Gärung erfolgt spontan, ausschließlich mit natürlichen Hefen und ohne technische Eingriffe wie Überpumpen oder zusätzliche Zusätze. Die Reifung erfolgt mehrere Monate auf alten Fässern, bevor die Abfüllung mittels Gravitation ohne Filtration oder Zugabe von Schwefel erfolgt – ein kompromisslos natürlicher Wein, der das Terroir und die Handschrift des Winzers widerspiegelt.

Essen & Servieren
Dieser Syrah empfiehlt sich hervorragend als Begleitung zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts und geschmorten Wildgerichten. Auch mediterrane Gemüsegerichte und gereifter Hartkäse passen wunderbar dazu. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C; dabei empfiehlt sich das Dekantieren etwa eine Stunde vor Genuss, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Marcello Brunetti hat sich als leidenschaftlicher Verfechter des natürlichen Weinbaus im Piemont einen Namen gemacht. Mit einer klaren Vision für authentische, handwerklich erzeugte Weine führt er ein kleines, ambitioniertes Weingut, das sich auf nachhaltige Methoden und minimalen Eingriff konzentriert. Trotz seines jungen Alters und kurzen Bestehens hat Marcello bereits große Anerkennung gefunden und gilt als einer der spannendsten Nachwuchswinzer der Langhe. Seine Philosophie: Jeder Wein soll eine eigenständige, unverfälschte Geschichte erzählen – geprägt von Herkunft, Tradition und modernem Verständnis.