Marco De Bartoli Sole e Vento 2025

Der Marco De Bartoli Sole e Vento ist ein charakterstarker Weißwein aus Sizilien, der die sonnige, maritime Seele der Insel besonders elegant einfängt. Die Cuvée aus Grillo und Zibibbo verbindet Frische, florale Tiefe und mediterrane Aromatik – ein Wein mit klarem Herkunftsprofil und viel Persönlichkeit, benannt als Hommage an Sonne und Wind von Pantelleria und Marsala.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, einladenden Farbton mit frischer Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich reife weiße Früchte, Zitrusnoten und ein feiner, aromatischer Hauch, der an die mediterrane Wärme Siziliens erinnert. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und weich, mit saftiger Frucht, guter Spannung und einem langen, mineralischen Nachhall. Der Stil ist zugänglich und zugleich präzise, was den Sole e Vento zu einem Weißwein mit schöner Balance zwischen Frische und Ausdruck macht. Sein Potenzial liegt weniger in langer Reife als in der jugendlichen Aromatik und der klaren Struktur, die ihn schon jetzt sehr attraktiv macht.

Vinifikation
Marco De Bartoli arbeitet mit Grillo und Zibibbo, zwei Rebsorten, die wie kaum andere für Sizilien stehen und besonders gut mit dem warmen, vom Meer beeinflussten Klima der Insel harmonieren. Die Trauben profitieren von den sonnenreichen Bedingungen und den mineralischen Böden, die dem Wein seine lebendige, salzige Spannung verleihen. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die natürliche Frische, Frucht und aromatische Klarheit der Rebsorten zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, hellem Geflügel oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu leichten Pastagerichten mit Kräutern und Zitrusnoten ist er eine sehr gute Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Marco De Bartoli zählt zu den prägenden Namen des modernen sizilianischen Weinbaus und gilt als Pionier, der die Qualität und Eigenständigkeit der Inselweine entscheidend mitgeformt hat. Das Weingut steht für handwerkliche Präzision, starke Herkunftstreue und einen unverwechselbaren Stil, der internationale Anerkennung gefunden hat. Besonders geschätzt wird Marco De Bartoli für seinen Beitrag zur Wiederentdeckung und Aufwertung sizilianischer Weintradition.