Marius Selosse Vieilles Vignes Blanc de Blancs Brut Nature

Der Jacques Selosse Champagne Marius Selosse Vieilles Vignes Blanc de Blancs Brut Nature ist ein charakterstarker Blanc de Blancs aus einer der renommiertesten Adressen der Champagne. Er steht für kompromisslose Präzision, höchste Selektionsqualität und den unverwechselbaren, terroirgeprägten Stil des Hauses Selosse. Als Brut Nature zeigt er sich dabei besonders puristisch und unverfälscht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner meist in einem hellen Goldton mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase verbinden sich elegante Zitrusnoten, reife gelbe Frucht, florale Nuancen und subtile Anklänge von Brioche, Nüssen und Kreide. Am Gaumen wirkt er straff, salzig und sehr präzise, mit einer dichten, mineralischen Struktur und großer Spannung. Die fehlende Dosage betont die Klarheit und Tiefe des Weins; das Finale ist lang, trocken und von kreidiger Frische geprägt. Dank seiner Substanz besitzt er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Dieser Blanc de Blancs passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, fein zubereitetem Fisch, Sushi oder edlen Geflügelgerichten mit heller Sauce. Auch zu Comté oder gereiftem Parmesan ist er eine spannende Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr reifen Flaschen aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Jacques Selosse zählt zu den einflussreichsten und renommiertesten Produzenten der Champagne. Das Haus aus Avize ist bekannt für seinen eigenständigen Stil, der auf intensiver Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und einer sehr individuellen Vinifikation basiert. Unter der Leitung von Anselme Selosse erlangte das Weingut internationalen Kultstatus und hat die Wahrnehmung von terroirgeprägtem Champagner maßgeblich geprägt.