Markowitsch, Weißburgunder Prellenkirchen Carnuntum 2020 White

Der Weißburgunder Prellenkirchen Carnuntum DAC 2020 von Markowitsch verbindet die feine Art der Rebsorte mit einer ausgeprägten, salzigen Kalksteinmineralität. Seine Herkunft aus Prellenkirchen prägt den vielschichtigen Charakter und verleiht dem Wein mehr Tiefe und Substanz, als man bei einem klassischen Pinot Blanc oft erwartet.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich reifer weißer Pfirsich, gelber Apfel und Birne, begleitet von feinen Wiesenkräutern sowie dezenten Anklängen an Mandel, Haselnuss und Brioche. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig und dicht, dabei elegant in der Textur. Frische Säure hält die saftige Frucht lebendig; salzige, kalkig-mineralische Nuancen ziehen sich bis in den langen Nachhall. Angaben zu Farbe und konkretem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die kalkreichen, nährstoffarmen Böden rund um Prellenkirchen prägen den Wein mit seiner markanten mineralischen Note. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Zander, hellem Geflügel, cremigem Risotto oder mildem Ziegenkäse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Luft geben; eine längere Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Markowitsch zählt zu den bekannten Weingütern des Carnuntum und ist eng mit der Weinbautradition der Region verbunden. Das Weingut hat wesentlich dazu beigetragen, Carnuntum als Herkunft für charaktervolle österreichische Weine zu etablieren. Weitere Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen dieses Weins liegen nicht vor.