Marques de Murrieta, Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012

Der Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 zählt zu den ikonischsten Rotweinen Spaniens und verkörpert die klassische Eleganz der Rioja in besonderer Form. Er wird ausschließlich in herausragenden Jahrgängen aus den besten Parzellen der Finca Ygay erzeugt und verbindet lange Reife, außergewöhnliche Komplexität und ein beeindruckendes Lagerpotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die vielschichtige Nase vereint reife dunkle Beeren, Kirschen, Pflaumen und getrocknete Feigen mit feinen Anklängen von Zedernholz, Zigarrenkiste, Leder, Vanille, getrockneten Kräutern und warmen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Castillo Ygay konzentriert und seidig, getragen von feinmaschigen Tanninen und einer lebendigen, gut integrierten Säure. Dunkle Frucht, würzige Eiche, Tabak und ein subtil mineralischer Eindruck führen in einen langen, nuancierten Nachhall. Der Jahrgang besitzt bereits große Trinkreife, kann sich unter optimalen Bedingungen jedoch noch 20 bis 30 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der hoch gelegenen Parzelle La Plana auf der Finca Ygay nahe Logroño in der Rioja Alta. Auf rund 485 Metern Höhe wachsen alte Rebstöcke auf gut drainierten Böden und bei bewusst niedrigen Erträgen; verarbeitet werden 81 % Tempranillo und 19 % Mazuelo (Carignan). Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Tempranillo 24 Monate in amerikanischer Eiche, während der Mazuelo 26 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Anschließend lagert der Wein mehrere Jahre auf der Flasche und wurde erst 2022 freigegeben – ein wesentlicher Bestandteil seines harmonischen, gereiften Stils.

Essen & Servieren
Bei 16–18 °C servieren. Der Wein begleitet hervorragend langsam geschmortes Lamm, Rinderfilet, Wildgerichte, Trüffelrisotto und gereifte Hartkäse. Aufgrund seiner aromatischen Tiefe und langen Reife empfiehlt es sich, den Castillo Ygay etwa ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich seine komplexen Nuancen vollständig entfalten.

Produzent
Marqués de Murrieta wurde 1852 gegründet und gilt als eines der traditionsreichsten Weingüter der Rioja. Die historische Finca Ygay bildet das Herzstück des Hauses, das maßgeblich zur Etablierung klassischer Rioja-Weine mit langer Fass- und Flaschenreife beigetragen hat. Der Castillo Ygay ist das Flaggschiff des Weinguts und steht exemplarisch für dessen Verbindung aus regionaler Herkunft, handwerklicher Präzision und zeitloser Eleganz.