Marques de Vargas, Hacienda Pradolagar 2016

Der Marqués de Vargas Hacienda Pradolagar 2016 ist eine exklusive Rioja, die nur in besonders herausragenden Jahrgängen vinifiziert wird. Die klassische Cuvée aus überwiegend Tempranillo sowie Mazuelo und Garnacha verbindet die Tiefe und Struktur traditioneller Rioja mit moderner Eleganz. Nach 24 Monaten in französischer Eiche und anschließender Flaschenreife präsentiert sich der Wein bereits zugänglich, besitzt aber zugleich ein beachtliches Lagerpotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Nuancen, die auf eine beginnende Reife hindeuten. Die intensive, vielschichtige Nase vereint Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen mit Noten von Vanille, Zedernholz, Tabak und Schokolade. Balsamische Anklänge verleihen dem Bouquet zusätzliche Finesse. Am Gaumen ist der Hacienda Pradolagar 2016 kraftvoll und präzise strukturiert. Reife Tannine treffen auf eine lebendige Säure und konzentrierte dunkle Frucht, begleitet von Lakritz, Kaffee, Gewürzen und feinen Röstaromen aus dem Holzfass. Der lange, harmonische Nachhall trägt die Balance aus Frucht, Würze und Fassreife eindrucksvoll weiter. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich über die kommenden 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Rioja DOCa und werden überwiegend von Tempranillo geprägt, ergänzt durch Mazuelo und Garnacha. Der Jahrgang 2016 gilt in Rioja als außergewöhnlich und bot beste Voraussetzungen für einen konzentrierten, langlebigen Wein. Nach der Vinifikation reifte der Hacienda Pradolagar 24 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend weiter auf der Flasche. Diese Kombination verleiht ihm zusätzliche Komplexität, würzige Tiefe und eine ausgewogene Integration der Holzaromen.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Hacienda Pradolagar 2016 bei 16 bis 18 °C. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde empfiehlt sich, damit sich seine vielschichtigen Frucht-, Gewürz- und balsamischen Noten vollständig entfalten können. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lammkrone, iberischem Schinken und Wild. Auch zu kräftigen Schmorgerichten, trüffelbetonten Speisen sowie gereiften Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Produzent
Marqués de Vargas steht für hochwertige Rioja-Weine mit klassischem Charakter und großer Reifefähigkeit. Der Hacienda Pradolagar wird ausschließlich in besonders bemerkenswerten Jahrgängen erzeugt und zählt damit zu den anspruchsvolleren und exklusiveren Abfüllungen des Hauses. Sein sorgfältiger Ausbau in französischer Eiche und die zusätzliche Flaschenreife unterstreichen den kompromissvollen Qualitätsanspruch des Produzenten.