Mas de Daumas Gassac, Pont de Gassac Blanc 2021

Der Pont de Gassac Blanc 2021 verbindet Chardonnay, Viognier und Grenache Blanc zu einem aromatischen Weißwein mit südfranzösischem Charakter. Die Cuvée stammt von Mas de Daumas Gassac und bringt die sonnige Frucht des Pays d’Hérault mit frischer Lebendigkeit ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich reife Cantaloupe-Melone und exotische Früchte, ergänzt von floralen Noten, einem Hauch Akazienhonig und frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen ist der Wein trocken und angenehm vollmundig; seine moderate Säure hält die reiche Frucht in Balance.

Vinifikation
Die Trauben stammen von ausgewählten alten Reben im südfranzösischen Pays d’Hérault. Das mediterrane Klima begünstigt ihre volle Reife, während kalk- und kieselhaltige Böden zur dezenten Mineralität beitragen. Nach der Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um Fruchtaromen und Frische zu bewahren.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder mild gewürzten Gerichten mit mediterranen Kräutern. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Mas de Daumas Gassac liegt im Languedoc und ist für charaktervolle Weine bekannt, die das Potenzial der Region über ihre klassischen Rebsorten hinaus zeigen. Der Pont de Gassac Blanc ergänzt das Sortiment des Weinguts um eine zugängliche, aromatische Cuvée.