Massolino Chardonnay 2021

Ein piemontesischer Chardonnay mit Charakter: Massolino zeigt 2021, wie elegant und trinkfreudig diese Rebsorte aus den Hügeln der Langhe sein kann. Cremige Textur, frische Säure und ein Hauch Ananas treffen auf klare Präzision – ideal für alle, die Finesse statt Opulenz suchen. Als renommierter Barolo-Erzeuger überträgt Massolino seine handwerkliche Strenge auf Weißwein und schafft so einen Chardonnay mit regionalem Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – ein frischer, jugendlicher Eindruck. In der Nase saftige Zitrusfrucht, gelber Apfel und reife Ananas, dazu feine Anklänge von weißen Blüten und ein Hauch Vanille/Brioche, der auf den Ausbau auf der Feinhefe schließen lässt. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig und seidig, mit cremiger Textur und lebendiger, klarer Säure. Aromen von Zitrone, Ananas und zarter Steinfrucht sind von salziger Mineralität untermalt; die Holznuancen bleiben dezent und stützen nur die Struktur. Der Abgang ist geradlinig, frisch und anhaltend, mit einer feinen, kalkigen Note. Das Lagerpotenzial liegt bei etwa 3–5 Jahren ab Jahrgang. Der Wein trinkt sich jetzt sehr harmonisch und gewinnt binnen der nächsten zwei Jahre zusätzlich an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Langhe in Piemont, wo kalk- und lehmhaltige Böden, gute Höhenlagen und ein kontinental geprägtes Klima für aromatische Präzision und eine lebhafte Säure sorgen. Die Lagen profitieren von kühlen Nächten, die die Frische der Frucht erhalten. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach schonender Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins reift auf der Feinhefe im Edelstahl, ein weiterer Teil in neutralen bis fein getoasteten französischen Holzfässern (Barriques/Tonneaux), teils mit Bâtonnage. So entstehen die cremige Textur und die feine Brioche-Note, ohne die Frische zu überdecken. Eine moderate Flaschenreife rundet das Profil ab.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Meeresfrüchten (Garnelen, Jakobsmuscheln), gegrilltem oder gebratenem Fisch, Risotto mit Zitrone oder grünem Spargel, Geflügel, cremiger Pasta sowie milden, weichen Käsesorten. Servieren bei 8–10 °C. Karaffieren ist nicht nötig; etwas Luft im Glas hebt die aromatische Vielschichtigkeit hervor.

Produzent
Die Familie Massolino gründete das Weingut 1896 in Serralunga d’Alba und zählt heute zu den festen Größen im Barolo-Gebiet. Bekannt für Terroir-Tiefe und traditionelle Handwerkskunst in Lagen wie Margheria, Parafada und Vigna Rionda, überträgt Massolino diese Präzision auch auf seine Weißweine. Hohe Bewertungen und eine konsequente Qualitätsphilosophie haben dem Haus eine herausragende Reputation in Piemont und darüber hinaus eingebracht.