Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017

Der Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 ist ein beeindruckender Cru aus der uralten Rebsorte Aglianico, der in den historischen Weinbergen von Mirabella Eclano im Herzen Kampaniens gedeiht. Diese Riserva ist ein echtes Symbol der Region Irpinia und steht für Kraft, Eleganz und bemerkenswerte Langlebigkeit. Inspiriert von der römischen Vergangenheit und den Schriften Vergils, verkörpert dieser Wein das reiche kulturelle und önologische Erbe Süditaliens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Naturalis Historia mit einer tiefdunklen rubinroten Farbe, die zu granatfarbenen Reflexen reift. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, Veilchen, Tabak, schwarzem Pfeffer und subtilen balsamischen Noten. Am Gaumen überzeugt die Riserva mit einer majestätischen Struktur, kraftvollen Tanninen und einer tiefgründigen Aromatik von dunkler Frucht, Lakritz, Kakao und feinem Tabak. Der Abgang ist lang, elegant und würzig-mineralisch, mit großem Entwicklungspotential für viele Jahre. Die beeindruckende Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin verspricht eine lange Reifemöglichkeit: Wer mag, kann diesen Wein jetzt genießen oder ihn noch einige Jahre optimal lagern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer der ältesten Parzellen des Weinguts in Mirabella Eclano, dessen Böden von vulkanischem Ursprung und kalkhaltigen Tonen geprägt sind – perfekte Bedingungen für die Aglianico-Traube. Die Lese erfolgt streng von Hand, sodass nur das beste Lesegut den Weg in die Kelter findet. Nach der vorsichtigen traditionellen Vinifizierung reift der Wein 24 Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend weitere Jahre auf der Flasche, um seine außergewöhnliche Komplexität und sein Lagerpotenzial zu entfalten.

Essen & Servieren
Der Mastroberardino Naturalis Historia Taurasi Riserva 2017 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, geschmortem Wild oder gereiftem Rind. Auch zu reifem Hartkäse und deftigen Pilzgerichten entfaltet er sein volles Potential. Optimaler Genuss bei einer Serviertemperatur von 18 °C; empfiehlt sich das Dekantieren mindestens eine Stunde vor dem Servieren, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Familie Mastroberardino ist ein Synonym für Exzellenz und Tradition im süditalienischen Weinbau. Als eines der ältesten Weingüter Kampaniens, gegründet im 18. Jahrhundert, hat Mastroberardino die Renaissance autochthoner Rebsorten wie Aglianico maßgeblich gefördert. Das Haus genießt internationalen Ruf für seine wegweisende Arbeit und gilt als Hüter der klassischen Weinkultur Irpiniens, deren Weine regelmäßig höchste Auszeichnungen erhalten.