Matalj Crna Tamjanika

Im Überblick

Crna Tamjanika von Vinarija Matalj ist ein lieblicher Süsswein aus der einheimischen Rebsorte Crna Tamjanika (Schwarze Muskateller-Traube), die auf dem Terrassenweinberg Mihajlovac in der Negotinska Krajina gedeiht. Mit einem Restzucker von 77 g/l zeigt der Wein die charakteristische Süsse der Sorte in einer ausgewogenen, fruchtigen Interpretation.

Im Glas

Tiefes Kirschrot mit violettem Schimmer, klar und von ansprechender Dichte.

In der Nase

Intensives, aromendichtes Bukett: Rosenblüten und Kirschkompott dominieren, begleitet von süssen Erdbeeren und kandierten Cranberries. Die für Tamjanika typische Muskatnote verleiht dem Duftbild eine orientalische Tiefe.

Am Gaumen

Süss und fruchtig mit einem frischen Säurerahmen, der die Süsse ausbalanciert. Die Textur ist samtig, der Körper vollmundig. Restzucker von 77 g/l bringt ausdrucksstarke Süsse ohne Schwere. Der Abgang ist fruchtig-balsamisch und von mittlerer Länge.

Speisenempfehlung

Fruchtige Desserts mit Beeren, Crème brûlée, Käsegebäck, Roquefort oder Gorgonzola als Kontrast, dunkle Schokolade mit Beerenfrüchten.

Servierempfehlung

• Temperatur: 14–16 °C
• Glas: Kleines Süssweinglas oder Tulpenglas

Herkunft

Vinarija Matalj in Negotin kultiviert Crna Tamjanika auf dem Terrassenweinberg Mihajlovac. Das Weingut auf 27 Hektar in der Negotinska Krajina zählt zu den Topadressen Serbiens und wurde 2024 als „Serbia's Best Winery" ausgezeichnet.

Technische Angaben

• Rebsorte: 100 % Crna Tamjanika
• Lage: Mihajlovac – Terrassenweinberg
• Restzucker: 77,05 g/l
• Alkohol: 12,75 % vol.
• Inhalt: 500 ml
• Region: Negotinska Krajina, Serbien