Mathieu Chateauneuf du Pape Rouge 2022

Der Mathieu Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 ist ein traditioneller, eleganter Rhône-Wein, der die Vielfalt der berühmten Appellation widerspiegelt. Die Cuvée vereint die dort zugelassenen 13 Rebsorten und steht für eine Weinbautradition, die bei der Familie Mathieu seit rund 400 Jahren gepflegt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in Rubinrot. In der Nase und am Gaumen verbinden sich Aromen roter Früchte und Lakritz mit einer eleganten Struktur. Die Tannine wirken harmonisch eingebunden; im langen Abgang treten Noten von Menthol und Pfeffer hervor. Der Wein reift 12 bis 14 Monate in gebrauchten Fässern. Angaben zu seinem Entwicklungspotenzial in der Flasche liegen nicht vor.

Vinifikation
Die neun Hektar für diese Cuvée verteilen sich auf unterschiedliche Böden innerhalb der Appellation Châteauneuf-du-Pape. André Mathieu verarbeitet die 13 dort zugelassenen Rebsorten; Grenache bildet den größten Anteil. Die Vinifikation erfolgt traditionell, anschließend reift der Wein 12 bis 14 Monate in alten Fässern. Zu den Methoden der Lese gibt es keine näheren Angaben.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Braten, rotem Fleisch, Wild und kräftigen Käsesorten. Am besten bei etwa 16 °C servieren. Eine konkrete Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor; etwas Luft im Glas kann dem Wein Zeit geben, sich zu entfalten.

Produzent
Domaine André Mathieu zählt zu den traditionsbewussten Familienbetrieben in Châteauneuf-du-Pape. Die Familie Mathieu besitzt das Weingut seit rund 400 Jahren und gibt ihre Erfahrung von Generation zu Generation weiter. André Mathieu führt diese Tradition mit einer roten Cuvée aus allen 13 zugelassenen Rebsorten fort.