Matijašević SoviNoa

Im Überblick

«SoviNoa» ist eine Sauvignon-Blanc-basierte Cuvée von Matijašević aus der Fruška Gora — der Name ist ein Portmanteau aus «Sauvignon» und «Noa» (Noé, der biblische Noah, als Symbol des Weinursprungs). Der Wein zeigt den expressiven, frischen Stil des Hauses in Weissweinsform.

Im Glas

Blassgelb bis Strohgelb mit grünlichen Reflexen; klare, brillante Erscheinung.

In der Nase

Stachelbeere, Zitrus, grüner Apfel und frische Kräuter — aromatisch ausdrucksstark und präzise. Leichte Mineralität aus der Fruška-Gora-Lage.

Am Gaumen

Frisch und animierend, mit lebhafter Säure und leichtem bis mittlerem Körper. Trockener, geradliniger Stil. Das Finish ist aromatisch und mittellang.

Speisenempfehlung

Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, Salate, leichte Fischgerichte.

Servierempfehlung

• Temperatur: 8–10 °C
• Glas: Aromatisches Weissweinglas

Herkunft

Matijašević, Fruška Gora, Vojvodina. Die Fruška Gora bietet kühle Lagen und mineralreiche Böden, die für aromatische Weissweine hervorragende Bedingungen schaffen.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Sauvignon Blanc 100 %
• Region: Fruška Gora, Vojvodina, Serbien
• Alkohol: ca. 12,5 % vol
• Inhalt: 750 ml