Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG - Großes Gewächs 2020 - 0,75l

Der Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG 2020 ist ein vielschichtiger, trocken ausgebauter Riesling aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Als Großes Gewächs steht er für höchste deutsche Qualitätsansprüche und verbindet die filigrane Eleganz der Region mit beeindruckender Tiefe und Präzision. Die steilen Schieferhänge der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr prägen seinen charakteristischen, mineralischen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen, glänzenden Reflexen. Das Bukett ist ausdrucksstark und klar: Zitrusfrüchte, reifer Pfirsich und Aprikose treffen auf feine Kräuterwürze, Schiefermineralität und einen Hauch floraler Noten. Am Gaumen wirkt der Riesling straff, saftig und präzise, mit lebendiger Säure und einer sehr guten Balance zwischen Frucht und mineralischer Spannung. Die trockene Stilistik sorgt für Klarheit und Länge, während der Wein gleichzeitig genügend Substanz und Tiefe mitbringt, um von einer guten Reifeentwicklung über mehrere Jahre zu profitieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der steilen Lage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr an der Mosel, deren Schieferböden tagsüber Wärme speichern und nachts langsam wieder abgeben. Dieses besondere Terroir verleiht dem Riesling seine ausgeprägte Mineralität, Finesse und Frische. Die Lese erfolgt von Hand, um nur vollreife und gesunde Trauben zu selektieren; anschließend wird der Wein schonend vinifiziert, um die Klarheit der Frucht und die Herkunft der Lage präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit dezentem Schärfegrad. Serviert werden sollte der Wein gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine lange Belüftung ist in der Regel nicht notwendig, bei jugendlicher Verschlossenheit kann ein kurzes Öffnen vor dem Genuss jedoch von Vorteil sein.

Produzent
Das Weingut Max Ferd. Richter gehört zu den traditionsreichen Familienbetrieben an der Mosel und ist seit vielen Generationen eng mit dem Riesling verbunden. Der Betrieb hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und die Pflege herausragender Lagen einen ausgezeichneten Ruf in der Region erarbeitet. Besonders geschätzt wird das Weingut für seine präzisen, eleganten und terroirgeprägten Rieslinge, die regelmäßig zu den starken Vertretern der Mosel zählen.