Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese *** Fass 42 2022 - 0,75l

Die Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese *** Fass 42 aus dem Jahrgang 2022 vereint die legendäre Mosel-Lage Wehlener Sonnenuhr mit der konzentrierten Süße einer Auslese. Der Ausbau im Fass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die für die Mittelmosel typische Riesling-Frische für Balance sorgt. Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Steillagen der Mosel.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Auslese in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose mit Zitrusnoten, floralen Anklängen und einer feinen, würzigen Nuance aus dem Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und geschmeidig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer präzisen mineralischen Struktur. Die Süße wirkt gut eingebunden und wird von einem langen, eleganten Nachhall getragen. Als hochwertiger Riesling aus einer großen Mosel-Lage besitzt die Auslese ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre, bei optimaler Lagerung auch deutlich länger, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der steilen Wehlener Sonnenuhr an der Mittelmosel, deren wärmespeichernde Schieferböden und die geschützte Mosellage ideale Bedingungen für aromatische und langlebige Rieslinge schaffen. Auslesen werden traditionell aus besonders reifen, selektierten Trauben gewonnen; die genaue Vinifikation und Dauer des Fassausbaus für Fass 42 sind nicht näher angegeben. Der Ausbau im Holzfass unterstützt die Struktur und Komplexität, ohne den charakteristischen Riesling- und Schieferausdruck zu überdecken.

Essen & Servieren
Diese edelsüße Riesling Auslese passt hervorragend zu Gänseleber, aromatischen Blauschimmelkäsen und fruchtigen Desserts mit Aprikose, Pfirsich oder Zitrus. Auch zu würzig-aromatischer asiatischer Küche ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht erforderlich; bei einem gereiften Jahrgang kann vorsichtiges Belüften dem Wein zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.

Produzent
Das Weingut Max Ferd. Richter gehört zu den traditionsreichen Erzeugern der Mosel und ist seit dem 17. Jahrhundert in der Region verwurzelt. Der Familienbetrieb mit Sitz in Mülheim bewirtschaftet renommierte Weinlagen an der Mittelmosel, darunter die Wehlener Sonnenuhr, und steht für charaktervolle, langlebige Rieslinge mit präziser Balance zwischen Frucht, Süße und Mineralität. Seine Weine genießen international einen ausgezeichneten Ruf.