Max Ferd. Richter - Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2017 - 0,375 l

Die Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2017 ist ein edelsüßer Mosel-Riesling in einer besonders feinen, konzentrierten Form. Aus der renommierten Lage Wehlener Sonnenuhr stammend, verbindet er hohe Strahlkraft mit der typischen Eleganz und Mineralität der Mosel – ein Wein, der nur in herausragenden Jahren in dieser Qualität entsteht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Beerenauslese in einem leuchtenden Goldgelb, das ihre Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und exotischer Frucht, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vielschichtig, mit einer hervorragend eingebundenen Süße, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Diese Balance verleiht ihm Frische und Leichtigkeit trotz seiner Intensität. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und elegant mineralisch, mit sehr gutem Reifepotenzial über viele Jahre hinweg.

Vinifikation
Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den berühmtesten Steillagen der Mosel und ist geprägt von Schieferböden, die Wärme speichern und dem Wein seine charakteristische mineralische Spannung verleihen. Für eine Beerenauslese werden ausschließlich hochreife, oft edelfaule Beeren selektiv von Hand gelesen, was höchste Sorgfalt im Weinberg voraussetzt. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die natürliche Aromatik, die feine Säurestruktur und die konzentrierte Süße optimal zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit fruchtigen Komponenten, feinem Blauschimmelkäse oder gereiftem Hartkäse; ebenso eignet sich der Wein hervorragend als Solist oder als eleganter Abschluss eines Menüs. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen Flaschen jedoch kurzzeitig sinnvoll sein.

Produzent
Max Ferd. Richter ist ein traditionsreiches Weingut an der Mosel mit langjähriger Geschichte und starker Verwurzelung in den besten Lagen der Region. Das Haus ist bekannt für seine präzisen, klaren Rieslinge, die die Typizität des Moselterroirs besonders authentisch widerspiegeln. Mit Weinen wie dieser Beerenauslese unterstreicht das Weingut regelmäßig seinen hohen Qualitätsanspruch und seine Bedeutung unter den renommierten Riesling-Erzeugern Deutschlands.