Mazzei, Toscana Siepi 2020

Der Siepi 2020 von Mazzei ist ein charaktervoller Super Tuscan, der die Eleganz der toskanischen Sangiovese mit der samtigen Fülle des Merlot verbindet. Seit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1992 steht dieser Wein für die moderne Seite des traditionsreichen Hauses Mazzei und zählt zu dessen renommiertesten Abfüllungen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Siepi 2020 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren mit floralen Nuancen, feinen Gewürzen, Kakao und dezenten balsamischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich präzise. Reife, gut eingebundene Tannine treffen auf saftige Frucht, eine lebendige Säure und einen langen, würzigen Nachhall. Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und Tabak ergänzen das komplexe Profil. Der Jahrgang besitzt bereits eine beeindruckende Tiefe, kann sich aber über viele weitere Jahre in der Flasche harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen des Weinguts Castello di Fonterutoli im Chianti Classico. Die kalk- und steinreichen Böden, geprägt von Galestro und Alberese, fördern aromatische Konzentration und verleihen dem Wein zugleich Frische. Sangiovese und Merlot werden separat gelesen und vinifiziert, bevor sie zu einem ausgewogenen Cuvée vermählt werden. Die Reifung erfolgt in französischen Barriques, wodurch der Wein zusätzliche Struktur und feine würzige sowie vanillige Nuancen erhält.

Essen & Servieren
Der Siepi 2020 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm und kräftigen Pasta-Variationen mit Ragù. Auch gereifte Hartkäse begleiten seine Frucht und Würze ausgezeichnet. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Eine Belüftung in der Karaffe für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein noch jung geöffnet wird.

Produzent
Mazzei gehört zu den traditionsreichsten Weinproduzenten Italiens; die Familie ist seit 1435 mit dem Weinbau in der Toskana verbunden. Das historische Weingut Castello di Fonterutoli im Chianti Classico verbindet diese lange Geschichte mit einem konsequent modernen Qualitätsansatz. Neben klassischen Chianti-Classico-Weinen hat Mazzei mit dem Siepi einen international beachteten Super Tuscan geschaffen, der das Potenzial der toskanischen Lagen und das Zusammenspiel regionaler sowie internationaler Rebsorten eindrucksvoll zeigt.