Medici Ermete Unique Metodo Classico Rosè Brut 2023

Der Medici Ermete Unique Metodo Classico Rosè Brut 2023 verbindet die Frische der Lambrusco-Marani-Traube mit der Eleganz traditioneller Flaschengärung. Als Rosé-Schaumwein aus 100 % Lambrusco Marani und mit 26 Monaten Hefelager ist er ein besonderer Ausdruck der Familienweintradition, die bei Medici Ermete bis ins Jahr 1890 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Schaumwein in einem zarten Roséton mit besonders feiner, cremiger Perlage. In der Nase entfalten sich elegante, delikate Fruchtnoten. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und frisch, zugleich angenehm harmonisch. Seine feine Textur und elegante Art machen ihn zu einem vielseitigen Rosé für genussvolle Anlässe. Eine konkrete Empfehlung zum Reifepotenzial liegt nicht vor.

Vinifikation
Der Wein wird zu 100 % aus Lambrusco Marani erzeugt und nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren. Anschließend reift er 26 Monate auf der Hefe, was zu seiner feinen, cremigen Perlage beiträgt. Angaben zu Terroir und Leseverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Gut passend zu Meeresfrüchten, feinen Antipasti oder hellem Geflügel; auch als Aperitif überzeugt er mit seiner frischen, trockenen Art. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht erforderlich.

Produzent
Medici Ermete ist ein Familienbetrieb aus der Emilia-Romagna, der seit 1890 Qualitätsweine produziert. Mit dem Unique Metodo Classico Rosè zeigt das Haus, wie sich die regionale Rebsorte Lambrusco Marani auch in einem eleganten Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung präsentieren kann.