Meerlust Estate 2022

Der Meerlust Estate Red 2022 ist der zugänglichere „kleine Bruder“ des legendären Rubicon vom historischen Meerlust Estate in Stellenbosch. Der klassische Bordeaux-Blend verbindet die kraftvolle Struktur von Cabernet Sauvignon mit der geschmeidigen Frucht von Merlot und bietet schon in seiner Jugend die für Meerlust typische Kombination aus Eleganz, Tiefe und Ausgewogenheit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Nuancen aus frischem Tabak, Zedernholz und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Meerlust Estate Red mittelkräftig, harmonisch und lebendig. Seidige Tannine treffen auf eine gut integrierte Säure und eine angenehm fruchtbetonte Struktur. Der Wein ist bereits jetzt zugänglich, besitzt dank seines ausgewogenen Aufbaus jedoch ein gutes Reifepotenzial von etwa fünf bis acht Jahren.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus Stellenbosch und besteht im Jahrgang 2022 typischerweise aus rund 43 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 21 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot. Jede Rebsorte wird separat vergoren, um ihren individuellen Charakter zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 17 Monate in französischen Eichenfässern, von denen nur ein kleiner Teil neu ist. So entstehen dezente würzige und holzige Nuancen, ohne die frische Frucht zu überlagern. Der Alkoholgehalt liegt bei ausgewogenen 14,0 %.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Meerlust Estate Red hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm-Burgern, Pasta mit kräftiger Fleischsauce und hochwertiger Charcuterie. Am besten servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. In der Jugend genügt eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten, um die Frucht und die seidige Struktur noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Meerlust zählt zu den traditionsreichen Weingütern der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch und ist besonders für seine Bordeaux-inspirierten Rotweine bekannt. Der Estate Red bringt den charakteristischen Stil des Hauses in einer früher zugänglichen und unkomplizierten Form ins Glas, während der berühmte Rubicon als Flaggschiff des Weinguts gilt.