Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022

Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Sardinien, der die salzige Brise und die sandigen Böden des Sulcis auf besonders elegante Weise einfängt. Gewonnen aus autochthonen Rebsorten und mit viel Sorgfalt aus den besten Parzellen selektiert, verbindet er mediterrane Herkunft mit bemerkenswerter Tiefe und Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein exotisches, zugleich fein abgestimmtes Bouquet von Mango, Papaya und rosa Grapefruit, begleitet von Zitronenmelisse, Helichrysum, feinen Feuersteinnoten und einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dennoch elegant, mit lebendiger Frische und viel Spannung. Die fruchtigen und kräuterigen Aromen fügen sich harmonisch zusammen, während im langen Abgang eine prägnante, langsam aufkommende Salzigkeit für mediterrane Klarheit sorgt. Dank seiner Struktur und des Ausbaus besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Parzellen der eigenen Weinberge in Valli di Porto Pino im Herzen des Sulcis auf Sardinien. Das Terroir ist geprägt von sandigen Böden und salzhaltigen Winden, die den Weinen eine unverwechselbare mineralische Prägung verleihen. Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit vergärt der Most; ein Teil der Partie wird mit den Schalen vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Tonneaux, bevor der Blend mindestens weitere 15 Monate im Tank und auf der Flasche verfeinert wird.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und mediterranen Gerichten mit Kräutern oder Zitrusnoten. Auch zu gereiftem Käse oder raffiniert gewürzten vegetarischen Speisen ist er eine spannende Wahl. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung kann seine aromatische Tiefe zusätzlich öffnen, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Cantina Mesa wurde von dem bekannten sardischen Weinmacher Gavino Sanna geprägt und hat sich in kurzer Zeit zu einer der markantesten Adressen der Insel entwickelt. Das Weingut steht für einen modernen, klaren Stil, der die Eigenart des Sulcis respektvoll interpretiert und sardische Rebsorten neu in Szene setzt. Mit ihren charakterstarken Weinen hat Cantina Mesa maßgeblich dazu beigetragen, Sardiniens Profil im Premiumsegment zu schärfen.