Meulenhof Erdener Treppchen Auslese

Die Meulenhof Erdener Treppchen Auslese 2018 vereint die elegante, charakteristische Rieslingfrische der Mosel mit der natürlichen Süße und aromatischen Konzentration einer Auslese. Die Trauben stammen aus der renommierten Steillage Erdener Treppchen, einer der traditionsreichen Lagen der Mittelmosel, die für ausdrucksstarke und langlebige Rieslinge bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich typische Rieslingaromen von reifem Steinobst, Pfirsich und Aprikose mit floralen Nuancen und einer feinen mineralischen Anmutung. Am Gaumen wirkt die Auslese saftig und konzentriert, mit üppiger Frucht, harmonischer Süße und einer lebendigen Säure, die für Balance und Frische sorgt. Der Nachhall ist lang und aromatisch. Als Jahrgang 2018 verfügt der Wein bereits über eine schöne Reife, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Das Erdener Treppchen zählt zu den markanten Steillagen der Mosel und ist für seine mineralisch geprägten Rieslinge bekannt. Die Auslese steht für eine besonders selektive Auswahl reifer, aromatischer Trauben. Genauere Angaben zu Handlese, Botrytisanteil und Vinifikationsverfahren liegen für diesen Wein nicht vor.

Essen & Servieren
Als klassischer Süßwein passt die Auslese hervorragend zu fruchtigen Desserts, Apfel- oder Aprikosentarte, Crème brûlée und mildem Blauschimmelkäse. Auch zu leicht scharfen Gerichten der asiatischen Küche bildet sie einen reizvollen Kontrast. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, kann bei einer älteren Flasche oder vorhandenen Depotbildung jedoch sinnvoll sein.