Millebuis Mercurey Rouge

Der Millebuis Mercurey Rouge 2022 ist ein eleganter Pinot Noir aus der Côte Chalonnaise im Burgund. Mercurey zählt zu den renommierten Appellationen dieser Region und ist für charaktervolle, zugleich zugängliche Rotweine bekannt, die burgundische Finesse mit einer angenehm klaren Frucht verbinden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und feinen floralen Noten, begleitet von einer dezenten würzigen Nuance. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer eleganten, mineralisch anmutenden Struktur. Der Jahrgang 2022 ist bereits angenehm zugänglich, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Mercurey liegen in der Côte Chalonnaise und sind von den für das südliche Burgund typischen kalk- und tonhaltigen Böden geprägt. Pinot Noir findet hier ideale Bedingungen für Weine mit feiner Frucht und lebendiger Säure. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet und traditionell vinifiziert, um die Sortentypizität und den Ausdruck der Appellation hervorzuheben. Genauere Angaben zu Handlese, Ausbau und Fassanteil liegen für diesen Wein nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Kalbsgerichten, gebratenem oder geschmortem Schweinefleisch sowie zu Pilzgerichten und mildem Weichkäse. Servieren Sie den Mercurey Rouge leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Ein Dekantieren ist bei jungem Genuss nicht zwingend erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann seine Aromen jedoch zusätzlich öffnen.

Produzent
Millebuis steht für Weine aus dem Burgund, insbesondere aus der Côte Chalonnaise und der Appellation Mercurey. Die Marke verbindet die regionale Tradition des Burgunds mit einem zugänglichen, klaren Stil, der die typischen Eigenschaften der jeweiligen Herkunft in den Mittelpunkt stellt. Der Mercurey Rouge 2022 bietet damit einen authentischen Einstieg in die Welt der burgundischen Pinot Noirs.