Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024

Der Monte del Frà Custoza Superiore „Cà del Magro“ 2024 ist eine charaktervolle Weißwein-Cuvée aus dem Veneto, die die Vielseitigkeit der Appellation Custoza eindrucksvoll zeigt. Der Wein vereint zahlreiche regionale und internationale Rebsorten zu einem komplexen, frischen und zugleich strukturierten Stil – ein Aushängeschild des renommierten Weinguts Monte del Frà.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst mit feinen Kräuternuancen sowie einem dezenten mineralischen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Cà del Magro saftig und ausgewogen, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und einem angenehm langen, leicht würzigen Abgang. Die Kombination aus Frische, aromatischer Tiefe und feiner Struktur macht ihn bereits jung sehr zugänglich. Zugleich besitzt der Jahrgang genügend Substanz, um sich in den kommenden Jahren harmonisch weiterzuentwickeln; idealerweise sollte er innerhalb von drei bis fünf Jahren getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den sanften Moränenhügeln rund um Custoza südlich des Gardasees, deren mineralisch geprägte Böden dem Wein Frische und Struktur verleihen. Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Friulano beziehungsweise Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia und Welschriesling werden separat gelesen und vinifiziert, bevor sie zur finalen Cuvée zusammengeführt werden. Die schonende Verarbeitung und der Ausbau im Edelstahl bewahren die klare Frucht und die präzise Säure; ein anschließender Kontakt mit der Feinhefe verleiht zusätzliche Fülle und Komplexität.

Essen & Servieren
Der Cà del Magro passt hervorragend zu Süßwasserfisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und leichten Vorspeisen. Auch zu Risotto, Pasta mit Gemüse oder Kräutern, Spargel sowie mildem Ziegen- und Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; ein Dekantieren ist bei diesem frischen Jahrgang in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Monte del Frà zählt zu den angesehenen Erzeugern des Veneto und ist seit 1960 in Familienhand. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in wichtigen Herkunftsgebieten wie Custoza, Lugana und Valpolicella und verbindet traditionelle regionale Rebsorten mit einem präzisen, modernen Qualitätsanspruch. Der Cà del Magro gilt als einer der bekanntesten Weine des Hauses und hat wesentlich zum guten Ruf von Monte del Frà in der Custoza-Region beigetragen.