Monte Rossa Franciacorta Saten Brut Sanseve Magnum

Der Monte Rossa Franciacorta Satèn Brut Sansevé Magnum ist ein exklusiver Schaumwein aus der renommierten Lombardei, der besondere Eleganz und Feinheit in einer großzügigen Magnum-Flasche vereint. Die Satèn-Produktion ist in der Franciacorta einzigartig und steht ausschließlich für Schaumweine aus weißen Trauben mit sehr feinem, cremigem Mousseux. Dieser edle Chardonnay verkörpert Finesse und eine subtile Perlage – perfekt für besondere Momente.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Monte Rossa Satèn in einem zarten strohgelb mit feinen, kontinuierlichen Perlen – ein klares Zeichen für hochwertige traditionelle Flaschengärung. In der Nase entfaltet der Schaumwein ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, frischer Brioche und einem Hauch von Mandeln. Auf der Zunge überzeugt Sansevé durch seine angenehme Cremigkeit und eine harmonische Balance zwischen frischer Zitrusfrucht, feinen floralen Noten und einer zart-nussigen Mineralität. Der Abgang ist lang, seidig und hinterlässt einen subtilen Eindruck von Vanille und Haselnuss. Satèn ist bekannt für seine feine Textur und besitzt zugleich hervorragendes Reifepotenzial – gut gelagert entwickelt er über Jahre eine zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Dieser Franciacorta entstammt den charakteristischen Kalk- und Lehmböden der sanften Hügel rund um Brescia. Die Trauben werden meist von Hand gelesen, um höchste Güte und Selektion zu gewährleisten. Nach traditioneller Methode erfolgt die zweite Gärung auf der Flasche, wobei Monte Rossa besondere Sorgfalt auf eine reduzierte Druckentwicklung legt. Dadurch erhält der Satèn seine typisch weiche, cremige Perlage und ein besonders feines Mousseux. Der Wein reift anschließend mindestens 24 Monate auf der Hefe, wodurch er seine Eleganz, Aromenvielfalt und feine Struktur erhält.

Essen & Servieren
Dieser exklusive Schaumwein passt hervorragend zu edlen Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, Lachs-Carpaccio oder frischem Ziegenkäse. Auch zu leichten Gerichten mit Geflügel oder feinem Sushi ist er ein echter Genuss. Servieren Sie den Satèn idealerweise bei 8-10°C, ein leichtes Dekantieren ist durch das sanfte Mousseux in der Magnum nicht nötig.

Produzent
Das Weingut Monte Rossa zählt zu den bedeutendsten Akteuren der Franciacorta-Region. Seit der Gründung im Jahr 1972 steht Monte Rossa für kontinuierliche Innovation und exzellente Qualität. Die Familie Rabotti verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Anspruch und zählt zu den Pionieren des Satèn-Stils. Zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung machen Monte Rossa zu einer festen Größe in der italienischen Schaumweinwelt.