Muga, Reserva Rioja 2021

Der Muga Reserva 2021 verbindet die Frucht der Rioja Alta mit einer langen Reife in Eichenfässern und ist ein eleganter, vielseitiger Rioja. Die Cuvée aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo steht für die klassische Handschrift des Hauses Muga, dessen Geschichte bis ins Jahr 1932 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase finden sich schwarze Kirschen und Feigen, dazu Veilchen, Pfeffer, Waldboden, Pfeifentabak und süße Gewürze. Am Gaumen ist er saftig und ausgewogen, mit weichen, runden Tanninen und frischer Säure. James Suckling vergibt 94 Punkte und hebt unter anderem Beeren, Pflaumen, Schokolade, Gewürze und Zedernholz hervor. Der Jahrgang lässt sich jung genießen, gewinnt mit weiterer Flaschenreife jedoch an Komplexität. Laut Produktangaben kann er bis zu 20 Jahre gelagert werden.

Vinifikation
Cuvéen består af 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha samt 10 % Graciano og Mazuelo. Vinen gærer først i store trækar i 2–3 måneder, modner derefter 24 måneder på egetræsfade og lagres yderligere 12 måneder på flaske. Oplysninger om vinmarkernes terroir og høstmetoder er ikke angivet.

Essen & Servieren
Servér vinen til svinekoteletter, braiseret lam, kraftige pastaretter eller krydrede vegetarretter med svampe og squash. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver både frugten og krydderierne. Skal den drikkes ung, anbefales 1–2 timers iltning før servering.

Produzent
Bodegas Muga blev grundlagt i 1932 i Haro, i hjertet af Rioja Alta, og er blandt regionens velkendte producenter. Huset er kendt for sin klassiske tilgang til Rioja og for at lade fadlagring spille en tydelig rolle i vinene. Muga Reserva er et godt eksempel på denne stil.