Muri-Gries Gewürztraminer 2024 - 0,75l

Muri-Gries Gewürztraminer 2024 ist ein Gewürztraminer aus Südtirol in Alto Adige mit Rose, Litschi und Mango sowie feiner Würze und sanfter Restsüße. Der Edelstahl hält die Frucht klar. Die 13,5 Prozent Alkohol geben ihm Körper. Der steinige Ton erinnert an Porphyr nach einem warmen Tag.

Über den Wein
Für den Muri-Gries Gewürztraminer 2024 wachsen die Trauben in Südtirol, wo warme Talzüge und kühle Luft von den Bergen schnell aneinander rücken. Die Böden dieser Abfüllung sind vulkanisch geprägt und enthalten Porphyr sowie sandigen Lehm. Im Glas zeigt sich das als dunkler, steiniger Ton neben Rose und Litschi. Muri-Gries arbeitet nachhaltig zertifiziert. Beim Gewürztraminer ist das besonders spürbar an der sauberen Schalenfrucht, die schon im Duft sehr klar umrissen wirkt. Im Keller setzt Muri-Gries auf Edelstahltanks. Der Ausbau bleibt kurz und hält die aromatische Seite des Gewürztraminers dicht am Mostcharakter. Rosenblüte, Mango und Litschi wirken dadurch frisch gezeichnet. Der Wein bleibt feinherb, mit 13,5 Prozent Alkohol und einer seidigen Textur. Die leichte Restsüße sitzt spürbar auf der Zunge und nimmt die Ingwernote mit. Am Glasrand bleibt ein Geruch von warmer Mango und feinem Porphyrstaub.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigt der Muri-Gries Gewürztraminer 2024 sofort Rose, Litschi und reife Mango. Dazu kommen Ingwer, gelbe Schale und ein steiniger Ton, der eher an warmen Porphyr als an Kreide erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein voll und weich, die feinherbe Restsüße legt sich um die exotische Frucht und macht die 13,5 Prozent Alkohol rund. Die Frische bleibt im Hintergrund präsent und gibt dem Abgang genug Zug für einen aromatischen Südtiroler Gewürztraminer. Trinkfenster: 2025 bis 2028.

Essen & Servieren
Zu Thai-Curry mit Kokosmilch, Zitronengras und Kaffirlimette greift der Muri-Gries Gewürztraminer 2024 die exotische Frucht auf und trägt die Schärfe mit seiner feinherben Mitte. Auch Sichuan-Aubergine mit Ingwer oder knuspriges Hähnchen mit Chiliöl bekommen einen ruhigen Partner, der Rose und Litschi direkt neben die Gewürze stellt. Aus Südtirol gefällt mir dazu Schlutzkrapfen mit brauner Butter und etwas gereiftem Graukäse. Bei Käse darf es kräftiger werden: alter Bergkäse, Comté oder gereifter Taleggio nehmen die Mango- und Ingwernote auf und lassen den steinigen Nachhall des Weins länger wirken.

Produzent
Die Kellerei Muri-Gries sitzt in der Benediktinerabtei im Bozner Stadtteil Gries, und ihr Keller gehört sichtbar zum klösterlichen Alltag rund um Hof und Kirche sowie alte Mauern, Presshaus und Reben. Wer den Hof betritt, steht zwischen Klostermauern und Arbeitsgeräten und spürt schnell den besonderen Rhythmus eines Weinguts, das mitten in Bolzano auf engem Raum und nah an eigenen Parzellen arbeitet. Die Benediktiner aus Muri in der Schweiz übernahmen 1845 den Standort in Gries, und der Betrieb verbindet seitdem Weinberge und Landwirtschaft mit einer ruhigen Ordnung im Tageslauf der Abtei. Neben dem bekannten Lagrein aus Gries pflegt Muri-Gries auch aromatische Weißweine, deren Profil auf sauberer Frucht, klarer Gärführung und einem stillen Umgang mit Ausbau beruht. Beim Muri-Gries Gewürztraminer 2024 spürt man diese Linie an der Edelstahlreife, der kurzen Ausbauzeit und der Aromatik von Rose, Mango und Ingwer aus sehr sauber herausgearbeiteter Frucht. In dieser Abfüllung zeigt das Haus eine helle Seite seines Sortiments, mit üppigem Duft am Glasrand und einem aufgeräumten Gaumen samt sanfter Restsüße und steinigem Nachhall.