N°6 Cook the Mountain 0,75L

Bio Getränk aus Italien.

Eine Vier-Hand-Kreation gemeinsam mit dem Team des Drei-Sterne-Restaurants Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler in Bruneck.
„Wenn wir die Dinge richtig machen, können wir im Einklang mit der Natur und mit uns selbst leben.“
Diese Worte des Chefs haben uns hierhergeführt. Umso mehr freuen wir uns, euch ein Stück Berg im Glas zu präsentieren – eine Cuvée voller Komplexität, feiner Süße und lebendiger Frische.

Fermentierte weiße Rübenbasis (Wasser, 20 % weißer Rübensaft aus Konzentrat), botanischer Extrakt aus Fenchelsamen, Lindenblüten, Latschenkiefer, Wacholderbeeren, Salbei, Minze und Chili, Traubenverjus, Lindenhonig und Apfelessig.

Getränk ohne Alkohol, Alkoholgehalt: 0%.

Ideales Pairing: Frischkäse, Fisch und pflanzenbasierte Küche
Die feine Säure des Rhabarbers und die florale Eleganz des Holunders machen ihn zum idealen Partner für milden Frischkäse, leichten Fisch oder eine kreative pflanzliche Küche. Ein puristischer, alkoholfreier Drink, der durch Klarheit und alpine Frische überzeugt.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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